• Kinesisk Kokkekniv Comfort Line 17 cm-Burgvogel-Kvasse Kniver
  • Kinesisk Kokkekniv Comfort Line 17 cm-Burgvogel-Kvasse Kniver
  • Kinesisk Kokkekniv Comfort Line 17 cm-Burgvogel-Kvasse Kniver
  • Kinesisk Kokkekniv Comfort Line 17 cm-Burgvogel-Kvasse Kniver
1 4

Burgvogel

Kinesisk Kokkekniv Comfort Line 17 cm

Kinesisk Kokkekniv Comfort Line 17 cm

1.699,00 NOK
1.699,00 NOK
Salg Utsolgt
Avgift inkludert.
  • Lagervare: 3-5 dager estimert levering

En særdeles godt balansert kinesisk kokkekniv fra Burgvogel sin 'Comfort Line' serie. Bladet er av helsmidd tysk kvalitetsstål. Dette er en kniv med tyngde og stivhet, men den gode balanseringen får kniven til å føles lett ut. Har en allsidighet som det lett å kutte og skjære kjøtt, fisk og grønnsaker.

Bladlengde 17 cm
HRC 56
Vekt 286 gram
Artikkelnr 2510015
Vis alle detaljer

Produsert i Solingen

Comfort Line-knivene er produsert i Solingen i Tyskland. De er svært komfortable og ergonomiske å bruke, og har et klassisk design. Bladet er av smidd høykvalitets rustfritt stål og har et håndtak som er laget av POM-kunststoff.

Bladet og håndtaket er fast sammenføyd uten noen mellomrom, noe som gjør kniven helt hygienisk.

Knivene i denne serien er litt tyngre men ekstremt godt balansering gjør at knivene oppleves lettere.

  • Produktbilde som viser annen side eller detalj

    Før kniven forlater fabrikken blir håndtaket polert som skaper en sømløs overgang mellom stål og skaft.

  • Produktbilde som viser annen side eller detalj

    Håndtaket er utformet for å gi et godt grep og er festet med 3 rustfrie stålnitter og induktivt sveist

1 2
Produktbilde som viser annen side eller detalj

Kuleslipingen skaper små luftlommer som hindrer at mat fester seg til knivbladet, spesielt nyttig ved kutting av fete eller våte råvarer. Det skarpe bladet er smidd fra ett stykke krom-molybden-vanadium stål i ekte tysk kvalitet
(Chrom-Molybdänsteel X 50 CrMoV 15).

Om Kinesisk Kokkekniv

En kinesisk kokkekniv er en karakteristisk kniv med mange bruksområder. Den har vært å finne i Kina helt siden antikken og er den opprinnelige allround-kniven. For å strimle kjøtt og grønnsaker er kniven utrolig hendig. Det brede bladet og den sylskarpe eggen gjør at du lett kan skape perfekte snitt, som gir et mandolinlignende resultat. Ved hjelp av bladets allsidighet blir denne kniven perfekt til det meste.

Vedlikehold

Knivene er enkle å vedlikeholde og tåler i teorien oppvaskmaskin men vi anbefaler å vaske dem for hånd.

Alle kniver fortjener spesiell omsorg og oppmerksomhet når det gjelder vedlikehold. Ideelt sett bør du rengjøre kniven umiddelbart etter bruk med mildt såpevann og deretter skylle og tørke den med en myk klut.

Bærekraft