1 1

Ivo

Kokkekniv Point 1954 20 cm

Kokkekniv Point 1954 20 cm

1.269,00 NOK
1.269,00 NOK
Salg Utsolgt
Inkludert avgifter.
  • Lagervare: 3-5 dager estimert levering

Denne eksklusive kokkekniven fra IVO Cutelarias sin Point 1954-serie er resultatet av flere tiår med erfaring, ingeniørkunst og moderne design. Kniven er lansert som en feiring av merkets 70-årsjubileum, og hedrer den lange tradisjonen med knivproduksjon i Portugal. Med et 20,5 cm langt smidd blad får du en svært allsidig kniv som gir utmerket presisjon og stabilitet.

Bladlengde 20,5 cm
HRC 56
Vekt 213 gram
Artikkelnr 119039.20
Håndtak Ergonomisk utformet i vakkert ibenholttre og rustfritt stål
Stål Smidd rustfritt stål, tilsatt karbon, krom, molybden og vanadium for eksepsjonell kvalitet
Vis alle detaljer

Produsert i Portugal

Point 1954-serien er en premiumlinje av håndsmidde kniver. Stålet har gjennomgått en kryogenisk isherdingsprosess, noe som garanterer ypperlig ytelse, nøyaktige kutt og utmerket stabilitet under bruk. Hvert enkelt blad får i tillegg en spesiell polering som gir kniven ekstra beskyttelse og lang holdbarhet.

Håndtaket er nøye utviklet for å gi deg perfekt ergonomi og god komfort under arbeidet, og kombinerer dette med moderne, funksjonelle former. Som et stolt symbol på produsentens arv og historie, er enden av skaftet utsmykket med en elegant gravering av IVOs aller første logo.

  • De spesielle håndtakene er av den ekslusive tresorten ibenholt, nydelig i hånden og å se på.

  • Smidd rustfritt stål, tilsatt karbon, krom, molybden og vanadium for eksepsjonell kvalitet.

1 2

Dette er 70 år med erfaring og design i en kniv, noe man kjenner fra første stund man bruker og holder den.

Om Kokkekniven

En god kokkekniv er selve hjertet på ethvert kjøkken. Dette er det desidert mest allsidige verktøyet i knivblokken din, og brukes til alt fra å skjære kjøtt og partere fugl, til finhakking av urter og kutting av rotgrønnsaker. Tyngden i bladet og det ergonomiske grepet gjør at kniven arbeider effektivt for deg, slik at du kan jobbe både raskt og nøyaktig med en behagelig vuggende bevegelse over skjærefjølen.

Vedlikehold

Siden kniven er utstyrt med et vakkert trehåndtak i ibenholt, bør den alltid vaskes skånsomt for hånd og tørkes umiddelbart med en myk klut for å bevare treverket best mulig. Trehåndtak kan også med fordel smøres med en nøytral treolje i ny og ne for å unngå uttørking.

For å opprettholde knivens skarpe egenskaper, anbefaler produsenten bruk av en enkel knivsliper for et uanstrengt og jevnlig vedlikehold av kniveggen. Dersom eggen over tid blir sløv og avrundet, anbefales bruk av en slipestein for å bygge opp skarpheten på nytt.