• Laksekniv Kuleslipt Bred Professional Line 30 cm-Ivo-Kvasse Kniver
  • Laksekniv Kuleslipt Bred Professional Line 30 cm-Ivo-Kvasse Kniver
  • Laksekniv Kuleslipt Bred Professional Line 30 cm-Ivo-Kvasse Kniver
1 3

Ivo

Laksekniv Kuleslipt Bred Professional Line 30 cm

Laksekniv Kuleslipt Bred Professional Line 30 cm

439,00 NOK
439,00 NOK
Salg Utsolgt
Avgift inkludert.
  • Lagervare: 3-5 dager estimert levering

Ivo sin laksekniv har et langt og bredt fleksibelt kuleslipt blad og et godt ergonomisk håndtak. Det er en velegnet kniv til skjæring og filetering av fisk og skinke i tynne skiver. Bladet er av stanset Tysk kvalitetsstål med sømløs overgang til håndtaket som gjør kniven hygienisk og god å holde i.

Bladlengde 30.5 cm
HRC 56
Vekt 174 gram
Artikkelnr 2100043

Vis alle detaljer

Produsert i Portugal

Ivo sin Professional Line er en serie med kniver er produsert i Portugal. Stanset blad med helstøpt håndtak. Serien er designet for kokker som ønsker en funksjonell og rimelig kvalitetskniv. Bladet er laget av Tysk høykvalitets rustfritt stål med krom-molybden-vanadium (X50 Cr Mo V15). Håndtaket er laget av PP - polypropylen. Knivene i serien tilfredsstiller HACCP-retningslinjer.

  • Produktbilde som viser annen side eller detalj

    Plasthåndtaket har en særdeles god ergonomi og passer komfortabelt i hånden din, slik at du kan jobbe effektivt og nøyaktig. Håndtaket og bladet er sømløst koblet sammen for å gi optimal antibakteriell beskyttelse.

  • Håndtaket føles lett og sikkert i hånden din og gir god kontroll ved bruk. Tommelstøtten optimaliserer grepet.

1 2
Produktbilde som viser annen side eller detalj

Kuleslipingen skaper små luftlommer som hindrer at mat fester seg til knivbladet, spesielt nyttig ved kutting av fete eller våte råvarer. Stålet X50CrMoV15 er hjertet i serien. Det tyske stålet garanterer en skarp knivegg og dermed en jevn god skjæreytelse.

Om Laksekniven

En laksekniv er spesielt utviklet for å skjære laks og annen fisk. Den har et langt og smalt blad som gjør det enkelt å skjære tynne skiver av fisken. En god laksekniv har også kuleslip på bladet som gjør at fisken slipper lettere fra knivbladet.

Vedlikehold

Knivene er enkle å vedlikeholde og tåler steamer opp til 130°C, men vi anbefaler å vaske dem for hånd. Alle kniver fortjener spesiell omsorg og oppmerksomhet når det gjelder vedlikehold. Ideelt sett bør du rengjøre kniven umiddelbart etter bruk med mildt såpevann og deretter skylle og tørke den med en myk klut.