1 2

Ivo

Kinesisk Kokkekniv ProGrip 20 cm

Kinesisk Kokkekniv ProGrip 20 cm

449,00 NOK
449,00 NOK
Sale Sold out
Tax included.
  • Lagervare: 3-5 dager estimert levering

Ivo sin kinesiske kokkekniv fra 'ProGrip' serien er en lett kniv med ett stort høyglans polert blad, dette er en allsidig kniv som kan brukes til det meste. Bladet er av stanset Tysk kvalitetsstål med sømløs overgang til håndtaket som gjør kniven hygienisk og god å holde i.

Bladlengde 20 cm
HRC 56
Vekt 238 gram
Artikkelnr 2105015
View full details

Produsert i Portugal

ProGrip-serien til Ivo Cutelarias er kjent for sin ergonomiske design og høye kvalitet. Disse knivene er laget med et spesielt fokus på komfort og sikkerhet, noe som gjør dem ideelle for både profesjonelle kokker og hjemmekokker. Det unike med ProGrip serien er den avrundende ryggen på knivbladet og polerte overflaten på stålet som gir en lekker og komfortabel kniv.Serien tilfredsstiller NSF sine retningslinjer.

  • ProGrip-knivene har et sklisikkert håndtak som gir et godt grep, selv når hendene er våte.

  • Håndtaket i Polypropylen(PP) har en særdeles god ergonomi og passer komfortabelt i hånden din, slik at du kan jobbe effektivt og nøyaktig. Håndtaket og bladet er sømløst koblet sammen for å gi optimal antibakteriell beskyttelse.

1 2

Stålet X50CrMoV15 er hjertet i serien. Det tyske stålet garanterer en skarp knivegg og dermed en jevn god skjæreytelse. Bladet er polert og ryggen er avrundet.

Om Kinesisk Kokkekniv

En kinesisk kokkekniv er en karakteristisk kniv med mange bruksområder. Den har vært å finne i Kina helt siden antikken og er den opprinnelige allround-kniven. For å strimle kjøtt og grønnsaker er kniven utrolig hendig. Det brede bladet og den sylskarpe eggen gjør at du lett kan skape perfekte snitt, som gir et mandolinlignende resultat. Ved hjelp av bladets allsidighet blir denne kniven perfekt til det meste.

Vedlikehold

Knivene er enkle å vedlikeholde og tåler steamer opp til 130°C, men vi anbefaler å vaske dem for hånd. Alle kniver fortjener spesiell omsorg og oppmerksomhet når det gjelder vedlikehold. Ideelt sett bør du rengjøre kniven umiddelbart etter bruk med mildt såpevann og deretter skylle og tørke den med en myk klut.