1 1

Ivo

Trancher Kniv Point 1954 20 cm

Trancher Kniv Point 1954 20 cm

899,00 NOK
899,00 NOK
Sale Sold out
Taxes included.
  • In stock: 3-5 days estimated delivery

Denne eksklusive trancherkniven fra IVO Cutelarias sin Point 1954-serie er resultatet av flere tiår med erfaring, ingeniørkunst og moderne design. Kniven er lansert som en feiring av merkets 70-årsjubileum, og hedrer den lange tradisjonen med knivproduksjon i Portugal. Med et 20,5 cm langt smidd blad får du en elegant og funksjonell kniv som gir utmerket presisjon når du skal skjære opp steken.

Bladlengde 20,5 cm
HRC 56
Vekt 139 gram
Artikkelnr 119151.20
Håndtak Ergonomisk utformet i vakkert ibenholttre og rustfritt stål
Stål Smidd rustfritt stål, tilsatt karbon, krom, molybden og vanadium for eksepsjonell kvalitet
View full details

Produsert i Portugal

Point 1954-serien er en premiumlinje av håndsmidde kniver. Stålet har gjennomgått en kryogenisk isherdingsprosess, noe som garanterer ypperlig ytelse, nøyaktige kutt og utmerket stabilitet under bruk. Hvert enkelt blad får i tillegg en spesiell polering som gir kniven ekstra beskyttelse og lang holdbarhet.

Håndtaket er nøye utviklet for å gi deg perfekt ergonomi og god komfort under arbeidet, og kombinerer dette med moderne, funksjonelle former. Som et stolt symbol på produsentens arv og historie, er enden av skaftet utsmykket med en elegant gravering av IVOs aller første logo.

  • De spesielle håndtakene er av den ekslusive tresorten ibenholt, nydelig i hånden og å se på.

  • Smidd rustfritt stål, tilsatt karbon, krom, molybden og vanadium for eksepsjonell kvalitet.

1 2

Dette er 70 år med erfaring og design i en kniv, noe man kjenner fra første stund man bruker og holder den.

Om Trancherkniven

En trancherkniv er en kniv som brukes til å skjære opp kjøtt, kylling eller stek før servering. Tranchering er en viktig del av tilberedningen og serveringen av nesten alle typer kjøtt, og med det lange og smale bladet sørger denne kniven for at du får rene, tynne og jevne skiver uten at kjøttet rives i stykker.

Vedlikehold

Siden kniven er utstyrt med et vakkert trehåndtak i ibenholt, bør den alltid vaskes skånsomt for hånd og tørkes umiddelbart med en myk klut for å bevare treverket best mulig. Trehåndtak kan også med fordel smøres med en nøytral treolje i ny og ne for å unngå uttørking.

For å opprettholde knivens skarpe egenskaper, anbefaler produsenten bruk av en enkel knivsliper for et uanstrengt og jevnlig vedlikehold av kniveggen. Dersom eggen over tid blir sløv og avrundet, anbefales bruk av en slipestein for å bygge opp skarpheten på nytt.